Jeudi 10 juillet 2014, venez déguster une savoureuse Salade de gésiers maison. Un plat inspiré de la gastronomie de la région Aquitaine, revisité par le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare. Plat du jour à la carte ou en formule midi tout compris (Entrée+Plat+Dessert). Plat du jour 100% fait-maison élaboré à partir de produits bruts. A propos de la… Read more →

Mercredi 9 juillet 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un bon petit Poulet fermier sauce provençale, à déguster à la carte ou dans notre formule midi tout compris (Entrée+Plat+Dessert). Plat du jour 100% maison élaboré à partir de produits bruts. Qu’est-ce qu’un Poulet Fermier ? Le poulet fermier est un poulet élevé en plein air… Read more →

Lundi 7 juillet 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un délicieux Coquelet aux légumes maison, à déguster à la carte ou dans notre formule midi tout compris (Entrée+Plat+Dessert). Plat du jour 100% maison élaboré à partir de produits bruts. Qu’est-ce qu’un coquelet ? Le mâle de la poule est le coq. Un jeune est appelé… Read more →

Mercredi 2 juillet 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un délicieux Sauté de porc aux pruneaux maison, à déguster à la carte ou dans notre formule midi tout compris (Entrée+Plat+Dessert). Plat du jour 100% maison élaboré à partir de produits bruts. Le saviez-vous ? La domestication du porc remonte probablement au VIIe millénaire av. J.‑C.… Read more →

Mardi 1er juillet 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un savoureux Rôti de porc aux olives maison, à déguster à la carte ou dans notre formule midi tout compris (Entrée+Plat). Plat du jour 100% maison élaboré à partir de produits bruts. Le rôti de porc dans le monde En Bavière (Allemagne), le rôti de porc… Read more →

Lundi 30 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose une volaille typique de notre belle Région Centre, une savoureuse Pintade aux agrumes maison. Un plat du jour 100% maison à déguster à la carte ou dans notre formule midi tout compris (Entrée+Plat+Dessert). A propos de la pintade La principale pintade domestique (Numida meleagris) garde de… Read more →

Vendredi 27 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un délicieux Lapin à la moutarde. Un plat du jour 100% maison à déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi. Bon appétit ! – > Réservez votre table : 02.38.31.35.85 > Formule menu midi : Entrée + Plat du jour +… Read more →

Jeudi 26 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose de redécouvrir un de ses plats préférés, un grand classique de la gastronomie chinoise : Porc laqué maison. Un savoureux plat du jour maison à déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi. Bon appétit ! – > Réservez votre table :… Read more →

Mardi 24 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un grand classique de la gastronomie de bistrot : Langue de boeuf sauce piquante maison. Un plat du jour 100% maison à déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule menu midi. Histoire de la triperie Au Moyen Âge, en France et en… Read more →

Mardi 24 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose de déguster un savoureux poisson : filet de flétan accompagné de délicieuses pommes rissolées. Un plat du jour 100% maison à découvrir à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi. A propos du filet de flétan Le flétan est un poisson qui habite… Read more →

Lundi 23 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose une délicieuse Pintade aux raisins maison. Un plat du jour 100% maison à déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi. Bon appétit ! 😉 – > Réservez votre table : 02.38.31.35.85 > Formule midi : Entrée + Plat du jour +… Read more →

Jeudi 19 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose une belle Andouillette sauce moutarde maison. A déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi. L’andouillette dans le monde Le saviez-vous ? Il semble que la France soit la seule nation productrice d’andouillettes. Il est cependant rapporté, sans références précises, qu’il s’en… Read more →

Mardi 17 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose de savoureux Rognons sauce madère. Un plat du jour 100% maison. A déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi. Recette & ingrédients de la sauce madère La sauce madère est une sauce faite à base de madère, d’échalotes, de beurre, de… Read more →

Lundi 16 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose une Pintade printanière. Un plat du jour 100% maison à déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi. > Réservation 02.38.31.35.85 > Formule midi : Entrée + Plat du jour + Dessert > Plus d’informations sur notre nouvelle formule midi Read more →

Jeudi 12 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose 1 entrée et 1 plat. Entrée du jour : Fromage de tête. Plat du jour : Escalope panée maison (escalope de poulet). Plat du jour 100% maison. > Réservation 02.38.31.35.85 > Formule midi : Entrée + Plat du jour + Dessert > Plus d’informations sur notre… Read more →

Mardi 10 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose 1 plat et 1 dessert. Plats du jour : Saumon à la Normande. Dessert du jour : Salade de fruits. Plat du jour 100% maison. > Réservation 02.38.31.35.85 > Formule midi : Entrée + Plat du jour + Dessert > Plus d’informations sur notre nouvelle formule… Read more →

Vendredi 6 juin 2014, le soleil brille !! Pour vous rafraîchir le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose 1 entrée et 2 plats du jour servis froids. Entrée du jour : Assiette de crudités (assortiment de 3 crudités). Plats du jour : Poulet mayonnaise & Rosbif moutarde. Plat du jour 100% maison. > Réservation 02.38.31.35.85 > Formule midi… Read more →

Mercredi 4 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose une délicieuse Escalope milanaise . Une délicieuse escalope affinée et panée à la main. Plat du jour 100% maison. > Réservation 02.38.31.35.85 > Formule midi : Entrée + Plat du jour + Dessert > Plus d’informations sur notre nouvelle formule midi Le saviez-vous ? Historiquement, l’escalope à la milanaise… Read more →

Lundi 2 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un grand classique de la gastronomie chinoise : Porc laqué maison. > Réservation 02.38.31.35.85 > Formule midi : Entrée + Plat du jour + Dessert > Plus d’informations sur notre nouvelle formule midi Le saviez-vous ? Le porc laqué (char siu) est un plat d’origine cantonaise (sud de la Chine). Laqué,… Read more →