Pour réserver une table ou commander un plat à emporter au Restaurant Le Saint-Hubert de Briare (45250, Loiret), merci de remplir le formulaire suivant :
Les engagements du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare
Un lieu authentique et unique
Le Saint-Hubert de Briare est un authentique petit bistrot familial qui propose une cuisine rustique, présentée en toute simplicité, dans une ambiance conviviale. La vue de sa grande terrasse panoramique fait du Saint-Hubert un lieu unique à Briare.
Une carte réduite pour plus de fraîcheur
Afin de garantir une cuisine toujours fraîche, la carte du Saint-Hubert est volontairement réduite. Notre carte propose une petite sélection des meilleurs vins et spécialités locales, ainsi que des grands classiques de la brasserie française.
Une cuisine de qualité faite sur place
Fidèle aux traditions des Bistrots, Brasseries et Troquets français, Le Saint-Hubert propose une cuisine simple mais de qualité : la grande majorité de nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts.
Lutter contre la restauration industrielle
Le monde de la restauration est touché par le fléau des plats « tout-faits » ou pré-cuisinés. Ils permettent aux propriétaires d’augmenter leurs bénéfices en diminuant le coût de leur main d’œuvre. Ces produits industriels inondent le marché et beaucoup d’établissements y ont recours. Face à ce phénomène qui affecte dangereusement la confiance de nos clients, Le Saint-Hubert à décidé de réagir en étant totalement transparent sur la qualité de ses produits.
Un système d’affichage novateur
Dès 2013, Le Saint-Hubert s’est engagé à utiliser un nouveau système d’affichage. Des astérisques permettant d’identifier la nature de chaque plats en un clin d’œil. Notre objectif : plus de transparence pour plus de confiance de la part de nos clients. Le Saint-Hubert est le premier restaurant de la ville de Briare à avoir utiliser ce type d’affichage.
Stricte respect des règles d’hygiène – Formation haccp 2013
Le Saint-Hubert s’engage dans un stricte respect des règles d’hygiène. C’est pourquoi la direction a suivi une des meilleure formation existante sur les normes d’hygiène alimentaire et les bonnes pratiques en restauration commerciale. Cette formation est basée sur la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point ou Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise), un organisme de renom international consacré aux méthodes de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires. Cette méthode, élaborée aux USA par un laboratoire dépendant de la NASA et de la firme Pillsbury, a pour objectif « la prévention, l’élimination et la réduction de tout danger biologique, chimique et physique ».
Toute l’équipe du Saint-Hubert
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