Lundi 7 juillet 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose un délicieux Coquelet aux légumes maison, à déguster à la carte ou dans notre formule midi tout compris (Entrée+Plat+Dessert). Plat du jour 100% maison élaboré à partir de produits bruts.

Qu’est-ce qu’un coquelet ?

Le mâle de la poule est le coq. Un jeune est appelé poussin et un pré-adulte mâle est appelé coquelet puis devient poulet ; un poulet femelle est une poulette. Un chapon est un jeune coq que l’on châtre pour obtenir une chair plus tendre. Source

Bon appétit !
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> Formule menu midi tout compris : Entrée + Plat du jour + Dessert
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